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Fleisch mit Qualität aus der Region

„GESCHMACK IST GOLD – WEIDENGOLD“

Sie möchten hochwertige Fleischprodukte für Ihr Unternehmen? Garantierte Spitzenqualität? Geprüfte, zertifizierte Verarbeitung? Dann sind Sie bei der Weidengold-Fleischmanufaktur goldrichtig. Durch unsere Tore gelangen ausschließlich wohlerzogene Rinder, Kälber und Lämmer. Qualität und Sauberkeit stehen bei uns an vorderster Stelle, so dass wir stets die besten Fleischprodukte liefern. Garantiert. Von der EU anerkannt, unterliegt unser Zerlegebetrieb strengsten Qualitätskontrollen von der Anlieferung über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung. Das Fleisch beziehen wir ausschließlich von QS-zertifizierten Zulieferern. Wir leben unseren Beruf. Und Sie profitieren davon. Unsere große Auswahl an Produkten begeistert Metzgereien, Restaurants, Produktionsfirmen und Großküchen in ganz Deutschland. Frischfleisch. Dry Aged. Tiefkühlprodukte. Innereien. Das alles und ein schnellstmöglicher Transport zum Kunden – wir sind Ihre erste Wahl.

Es geht um die Wurst? Wir sind in unserem Element!

ÜBER UNS

Beste Qualität, sorgfältige Verarbeitung und zertifizierte Arbeitsweise machen uns zum idealen Zerlegebetrieb für Ihre Bedürfnisse. Bei uns erhalten Sie beste Rind-, Lamm- und Kalbfleischerzeugnisse in der gewünschten Größe. Da wir ausschließlich mit ausgewählten QS-zertifizierten Zulieferern zusammenarbeiten, haben unsere Produkte stets höchste, geprüfte Qualität. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen. Wir unterziehen uns strengsten Kontrollen in jeglichen Arbeitsschritten, um fortwährend die Erwartungen zu erfüllen und zu übertreffen. Pro Schicht arbeiten 15 erfahrene Mitarbeiter daran, die Produkte Ihrer Wahl zu fertigen. So produzieren wir 70-100t Ware pro Woche. Wir werden Ihren Anforderungen gerecht.

QUALITÄT

Da die Qualität der Produkte für unseren Fleischgroßhandel an erster Stelle steht, scheuen wir keine Mühen, die uneingeschränkte Qualitätssicherung der Produkte von Afes Fleisch zu gewährleisten. Wir sind ein HACCP-zertifiziertes Unternehmen, unsere Zulieferer besitzen allesamt QS– bzw. das internationale IFS-Siegel.

Zusätzlich erhält jeder Mitarbeiter regelmäßige Schulungen zu den hygienischen und gesetzlichen Anforderungen bei der Arbeit mit Lebensmitteln. Im Speziellen wird jeder unserer Angestellten dabei zu Beginn in die Besonderheiten und Sicherheitsbestimmungen bei der Fleischverarbeitung eingewiesen. Des Weiteren wird unser Betrieb regelmäßig von externen Kontrolleuren überprüft.

Mehr Informationen zum „Hazard Analysis and Critical Control Points“-Konzept (HACCP, deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), das die Qualität der Produktionsschritte und der Fleischprodukte nach EG-Verordnung 852/2004 kontrolliert und zertifiziert, finden Sie hier.

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